Das Geheimnis der Spurenkennzeichnung

Kann Spuren von ... enthalten

Einmal „Spuren von alles“, bitte?!   Letztens beim Bäcker: Von 10 gekauften Weizenbrötchen waren 6 sichtbar verunreinigt mit Spuren von allem möglichen (s. Foto). Die Brötchen kamen aus dem „ganz…

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Provokationstest bei Haselnussallergie

Provokationstest-Haselnuss

Wer Zutatenlisten liest, weiß, dass „Spuren von Nüssen/Schalenfrüchten“ bzw. „Spuren von Haselnüssen“ in wahnsinnig vielen Produkten enthalten sein können. Für uns wäre es ein enormer Gewinn an Lebensqualität (gewesen). Im Artikel „Provokationstest bei Erdnussallergie“ habe ich geschrieben, dass eine solche Provo aber in jedem Fall eines bringt: Klarheit. Egal, bei welcher Allergie.

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